huyentrang's blog: "Sức khỏe cho bạn"

Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cari gà thơm ngon mà mình đã học được từ một cô đầu bếp tại trung tâm mà mình đã học nấu ăn. Nào bắt tay vào học cách nấu món cari gà thôi!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị, bao gồm:

1/2 con gà.

Sả: 2 cây

Khoai tây: 3 củ

Khoai lang: 1 củ

Bột cà ri

Nước cốt dừa: 100 ml

Tỏi

Rau mùi.

Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm.

Cách nấu cari gà bao gồm các bước sau:

Gà rửa sạch lại với muối rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với 2 thìa cafe bột cà ri, 1 thìa cafe muối, hành tím băm, 1/2 thìa cafe tiêu rồi trộn đều. Ướp khoảng 1 tiếng cho gà ngấm đều gia vị.

Sả rửa sạch, cắt khúc bằng đốt tay.

Khoai lang, khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vuông. Sau đó, đem khoai đi chiên vàng.

Phi thơm tỏi và sả rồi đổ gà vào đảo đều cho săn lại. Sau đó, đổ nước sâm sấp mặt gà, đun đến khi sôi thì đổ tiếp nước dừa vào.

Đun đến khi gà chín gần mềm bạn cho khoai tây và khoai lang đã chiên vào. Đun đến khi khoai mềm, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Hòa tan 2 thìa cà phê bột năng với một ít nước lạnh. Đổ vào nồi cà ri, trộn đều. Làm như này thì nước sẽ sánh sệt, ngon hơn.

Múc cari ra bát, rắc thêm rau mùi để thêm phần đậm hương.

Với món cari gà thơm ngon này bạn có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm nóng, rất thích hợp cho những ngày thời tiết mát dịu như thế này.

>>>> Cách làm bò sốt vang kiểu Pháp hấp dẫn

>>>> Cách làm chanh muối thơm ngon không lo váng